118下厨
在这送礼上姐妹二人总算是达成了一致。レ?燃?文?书库レ
对了林招娣来说，不过是教导妹妹的一项小事。她相信，以林黛玉的聪慧，即使没有今天的这番话，过两年的林黛玉终究有看明白的那一天。但是她还是说了。
对于林黛玉来说，林招娣的这番话无疑是天翻地覆的。原以为自己的父亲是完美无缺的，却没有想到父亲也是众多的贪官中的一个，这叫林黛玉如何能够接受？林黛玉发疯一般地搜集资料，想找出反驳姐姐的话。
原著里，林黛玉也许也查过藏书。毕竟她也是官宦人家的小姐，而且以贾母的性子，会把贾敏许给一个没有什么家业的人也是不可能的。但是，在贾家那样的环境里，林黛玉要找资料还要瞒着别人，就是找到了证据，在外人，就好比薛宝钗等人的面前还要维护贾家的声誉，说贾家对她很好，还不敢让自己的财产被鲸吞了的事情泄露了出去。
可是，现在是她自己的家里，她想要什么书籍没有呀？就是她想看朝廷的邸报，林家的管家也可以很轻松地弄到手。
所以，随着手里的资料越来越多，林黛玉的情绪也越来越低落。就是去贾家做客也是怏怏的。
贾母见到再次来到她面前的林家姐弟，心里就有气。因为林招娣抱着林祈，而林黛玉一直抱着那个婴儿。
贾母在心中道：“林丫头，你真是错了主意呢。祈哥儿才是你的亲弟弟，你怎么光顾着那个小杂种，却不笼络着你的亲弟弟呢？将来你亲弟弟对大丫头比对你更亲近可怎么办？你才是林家嫡女呢。”
口中却一派慈祥地道：“林丫头，你这是怎么了？可是你姐姐欺负你了？所以难过？说出来，老太太给你做主。”
林黛玉起身答道：“老太太，不是的。外孙女儿不过是看见那些难民好生可怜，心里难受，所以才……”
“原来是这个。如果你心里不好受。那就多施粥舍米吧。”
惜春在边上道：“那天地动的时候，我正在屋里睡觉，结果，突然房梁上直落灰，博古架上的摆设也晃个不停，还发出咯咯咯的响声。就是桌子上的笔架子也倒了。慌得嬷嬷冲进来抱着我就往外面跑。二姐姐也是，吓成那个样子，都抱着小侄儿不敢放下。那天晚上，大老爷大太太，还有二姐姐、我、琮儿和哥儿姐儿都在院子里睡的。还不敢回去睡。就怕半夜里被屋顶上的瓦片给砸了。大老爷那边还好，听说二老爷的周姨娘可惨了，这么一吓。伤了腿，还小月了。”
“周姨娘小月了？”
“嗯。听说已经两个多月了，只是周姨娘自己身子弱，连肚子里有了孩子都不知道。等大夫确诊以后，周姨娘在屋子哭得死去活来，如今还躺着呢。”
林招娣道：“那也怪可惜的。二舅舅子嗣也不多，如今膝下的女儿更是只有三妹妹一个。如果这孩子能够平平安安地落地，也是一桩喜事。只可惜这周姨娘实在是没福气。”
探春道：“林大姐姐。你也别说这个了，快说说你们吧。自打你们去了京郊，老太太就挂念得很。连琏二哥哥也被老太太支使得团团转。听说你们的庄子上塌了好些房舍，可有这一回事儿？”
林招娣道：“是啊。庄户人家的房子哪里会跟我们这样的人家这样考究？大多数都是茅屋泥墙，屋顶上有点子瓦片就已经很了不起了。又有几个用得起砖石砌的墙？真真风一吹房顶就跑了，水一泡墙就没了。这地动头一波才过去，就有好几家的房子塌了。好在没有人员伤亡。晚上的时候又震了一次，山上滚落的石头又砸了两座房子去。如今由管家负责给庄户们修新房子呢。”
“由管家负责？难道是姐姐家出银钱么？”
“不止是银钱，还有修房子用的砖石瓦片和工匠们的口粮，这阵子都是我们家负责的。我还特地吩咐了，让人开挖几个足够深的大池塘呢。”
“林大姐姐，好好的，挖池塘做什么？”
“我也是在书上看到的。每次地动之后，有些地方就会出现河流改道，甚至会出现断流的情况。现在地动才过去没多久，这河流一时半会儿的也看不出来。挖池塘也好蓄水。也不怕误了农事。”
薛宝钗道：“还是林大妹妹心眼儿好，思虑周全。我在南面的时候也听说过，地动过后，河流不一定改道，也不一定干涸，但是当年干旱或者是洪灾却是十有**的。挖几个又大又深的池塘，有备无患，就是没有灾荒，养些鱼虾什么的也是好的。”
探春道：“我听说，林大姐姐家里房前屋后的吉祥缸里养着很多的青草鲢鳙，每次姐姐想吃鱼的时候，都不用让人去外头采买，可有这样的一回事情么？”
林招娣道：“何止是这个。像什么新鲜的蔬菜、扁豆，我们也不用去采买呀。大厨房里的都是庄子上送来的。我们姐弟和嬷嬷们用的，都是花园子里现采的，干净又新鲜。”
“那岂不是说，姐姐家里几乎不需要采买了？”
“差不多是这样吧。除了碧粳米红稻米之类的，还有盐巴，我们在京里住了这么久了，的确没有采买过这些东西。”
“那衣裳首饰呢？”
“衣裳我自己就会做，衣料家里也是现成的。至于首饰，我们姐妹的首饰匣子里的首饰也不少啊。尽够了。”
史湘云道：“林大姐姐林姐姐在家可真是自在，林大人可真心疼你们。”
贾母道：“林大丫头林丫头，你们在家里也不要太委屈自己了。你们也是大家小姐，就这样简朴起来，那还了得？凤丫头，我记得前两天下面不是刚送来几尾鲈鱼么，给梨香院送两条过去。还有，那野鸡瓜子也送些过去。这两样，连宝玉这个嘴刁的也说好，自然是好的。”
贾宝玉早就坐在了贾母的身边，摇着贾母的胳膊道：“老太太，我的嘴巴才不刁呢。”
“不刁？你的嘴不刁的话，昨儿个嫌饭菜不够香甜没有味道的又是哪个？”
林招娣起身笑道：“老太太，既然二表哥嫌饭菜不够香甜，又是喜欢吃这个的，就将这鲈鱼和野鸡瓜子给二表哥吧。”
“林大丫头，你别跟我客气。宝玉是哥哥，自然该照顾着你们些。”
贾宝玉也道：“是啊，林大妹妹，这鲈鱼的味道的确好。京里每年的鲜活鲈鱼也不多，家里却也少不了我的这一份。妹妹就尽管放心大胆地用着就是了。如果妹妹有空，不妨给我做点子点心吧。我就喜欢妹妹做的点心。想平安果丁馅饼就极好。”
“表哥，就是我想做这个，这时节也没有平安果啊。”
“那就千层蛋酥吧。”
“也好。只是表哥，点心就是再好吃，也比不得正餐。”
“可是我就是吃什么都没有味道呀。”
听了这话，林招娣觉得很想笑，她想起了坐胎时候的王熙凤，也是吃不下。不过王熙凤也知道好歹，哪怕吃了马上就会吐，也照样会继续吃。
林招娣在肚子里偷着乐，却没有想到贾宝玉会把矛头对准了她：“要不，林大妹妹，你做两样菜蔬给我吃吧。”
“表哥又来了。府上食不厌精脍不厌细，又有老太太这样的饕餮在，哪里需要我来班门弄斧呀！”
“可是家里做的吃食，我吃着就是不香甜。要不，林大妹妹，你下厨做两个给我吃吧。”
林招娣看看贾母又看看贾宝玉，就知道这次她就是不动手也不行了。
“那先说好。像府上的那些出自宫廷的菜肴我可是不会的，我会的，也只是几样家常菜就是了。如果你不喜欢，也不能怪我。”
贾宝玉自然是连声应是。
当然，像林招娣这样的大家小姐其实不用亲自动手，只要在厨房里吩咐几声，自然有人动手。而且贾母的院子里是有小厨房的，也不需要林招娣跑到大厨房里去。林招娣本来只想给贾母做一道钱江肉丝和一道黑鱼两吃的。不过贾宝玉也跟了过去，在贾母的小厨房外面上蹿下跳，让林招娣煮鲈鱼。
林招娣想了想，直接将鲈鱼裹了姜片上了蒸笼，蒸了，等到了火候，将蒸出来的鱼汤倒了出来，去了姜片，撒上葱段，浇上酱油和烧热的热油，就上桌了。
说也奇怪，林招娣做的那几道菜，不但贾母爱吃，就是贾宝玉也喜欢，三春和史湘云薛宝钗都喜欢。别的菜她们都没有动，这三道菜就已经见底了。
端着就剩下碗底一点点的饭碗，贾宝玉意犹未尽地道：“林大妹妹，你怎么就做了这么一点呢？都不够我们吃的。”
林招娣还没有答话，史湘云就道：“还说林大姐姐就只做了这么一点，就数你吃得最多。老太太都只用了几筷子呢。”
贾宝玉一下子就嘟起了嘴。
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对了林招娣来说，不过是教导妹妹的一项小事。她相信，以林黛玉的聪慧，即使没有今天的这番话，过两年的林黛玉终究有看明白的那一天。但是她还是说了。
对于林黛玉来说，林招娣的这番话无疑是天翻地覆的。原以为自己的父亲是完美无缺的，却没有想到父亲也是众多的贪官中的一个，这叫林黛玉如何能够接受？林黛玉发疯一般地搜集资料，想找出反驳姐姐的话。
原著里，林黛玉也许也查过藏书。毕竟她也是官宦人家的小姐，而且以贾母的性子，会把贾敏许给一个没有什么家业的人也是不可能的。但是，在贾家那样的环境里，林黛玉要找资料还要瞒着别人，就是找到了证据，在外人，就好比薛宝钗等人的面前还要维护贾家的声誉，说贾家对她很好，还不敢让自己的财产被鲸吞了的事情泄露了出去。
可是，现在是她自己的家里，她想要什么书籍没有呀？就是她想看朝廷的邸报，林家的管家也可以很轻松地弄到手。
所以，随着手里的资料越来越多，林黛玉的情绪也越来越低落。就是去贾家做客也是怏怏的。
贾母见到再次来到她面前的林家姐弟，心里就有气。因为林招娣抱着林祈，而林黛玉一直抱着那个婴儿。
贾母在心中道：“林丫头，你真是错了主意呢。祈哥儿才是你的亲弟弟，你怎么光顾着那个小杂种，却不笼络着你的亲弟弟呢？将来你亲弟弟对大丫头比对你更亲近可怎么办？你才是林家嫡女呢。”
口中却一派慈祥地道：“林丫头，你这是怎么了？可是你姐姐欺负你了？所以难过？说出来，老太太给你做主。”
林黛玉起身答道：“老太太，不是的。外孙女儿不过是看见那些难民好生可怜，心里难受，所以才……”
“原来是这个。如果你心里不好受。那就多施粥舍米吧。”
惜春在边上道：“那天地动的时候，我正在屋里睡觉，结果，突然房梁上直落灰，博古架上的摆设也晃个不停，还发出咯咯咯的响声。就是桌子上的笔架子也倒了。慌得嬷嬷冲进来抱着我就往外面跑。二姐姐也是，吓成那个样子，都抱着小侄儿不敢放下。那天晚上，大老爷大太太，还有二姐姐、我、琮儿和哥儿姐儿都在院子里睡的。还不敢回去睡。就怕半夜里被屋顶上的瓦片给砸了。大老爷那边还好，听说二老爷的周姨娘可惨了，这么一吓。伤了腿，还小月了。”
“周姨娘小月了？”
“嗯。听说已经两个多月了，只是周姨娘自己身子弱，连肚子里有了孩子都不知道。等大夫确诊以后，周姨娘在屋子哭得死去活来，如今还躺着呢。”
林招娣道：“那也怪可惜的。二舅舅子嗣也不多，如今膝下的女儿更是只有三妹妹一个。如果这孩子能够平平安安地落地，也是一桩喜事。只可惜这周姨娘实在是没福气。”
探春道：“林大姐姐。你也别说这个了，快说说你们吧。自打你们去了京郊，老太太就挂念得很。连琏二哥哥也被老太太支使得团团转。听说你们的庄子上塌了好些房舍，可有这一回事儿？”
林招娣道：“是啊。庄户人家的房子哪里会跟我们这样的人家这样考究？大多数都是茅屋泥墙，屋顶上有点子瓦片就已经很了不起了。又有几个用得起砖石砌的墙？真真风一吹房顶就跑了，水一泡墙就没了。这地动头一波才过去，就有好几家的房子塌了。好在没有人员伤亡。晚上的时候又震了一次，山上滚落的石头又砸了两座房子去。如今由管家负责给庄户们修新房子呢。”
“由管家负责？难道是姐姐家出银钱么？”
“不止是银钱，还有修房子用的砖石瓦片和工匠们的口粮，这阵子都是我们家负责的。我还特地吩咐了，让人开挖几个足够深的大池塘呢。”
“林大姐姐，好好的，挖池塘做什么？”
“我也是在书上看到的。每次地动之后，有些地方就会出现河流改道，甚至会出现断流的情况。现在地动才过去没多久，这河流一时半会儿的也看不出来。挖池塘也好蓄水。也不怕误了农事。”
薛宝钗道：“还是林大妹妹心眼儿好，思虑周全。我在南面的时候也听说过，地动过后，河流不一定改道，也不一定干涸，但是当年干旱或者是洪灾却是十有**的。挖几个又大又深的池塘，有备无患，就是没有灾荒，养些鱼虾什么的也是好的。”
探春道：“我听说，林大姐姐家里房前屋后的吉祥缸里养着很多的青草鲢鳙，每次姐姐想吃鱼的时候，都不用让人去外头采买，可有这样的一回事情么？”
林招娣道：“何止是这个。像什么新鲜的蔬菜、扁豆，我们也不用去采买呀。大厨房里的都是庄子上送来的。我们姐弟和嬷嬷们用的，都是花园子里现采的，干净又新鲜。”
“那岂不是说，姐姐家里几乎不需要采买了？”
“差不多是这样吧。除了碧粳米红稻米之类的，还有盐巴，我们在京里住了这么久了，的确没有采买过这些东西。”
“那衣裳首饰呢？”
“衣裳我自己就会做，衣料家里也是现成的。至于首饰，我们姐妹的首饰匣子里的首饰也不少啊。尽够了。”
史湘云道：“林大姐姐林姐姐在家可真是自在，林大人可真心疼你们。”
贾母道：“林大丫头林丫头，你们在家里也不要太委屈自己了。你们也是大家小姐，就这样简朴起来，那还了得？凤丫头，我记得前两天下面不是刚送来几尾鲈鱼么，给梨香院送两条过去。还有，那野鸡瓜子也送些过去。这两样，连宝玉这个嘴刁的也说好，自然是好的。”
贾宝玉早就坐在了贾母的身边，摇着贾母的胳膊道：“老太太，我的嘴巴才不刁呢。”
“不刁？你的嘴不刁的话，昨儿个嫌饭菜不够香甜没有味道的又是哪个？”
林招娣起身笑道：“老太太，既然二表哥嫌饭菜不够香甜，又是喜欢吃这个的，就将这鲈鱼和野鸡瓜子给二表哥吧。”
“林大丫头，你别跟我客气。宝玉是哥哥，自然该照顾着你们些。”
贾宝玉也道：“是啊，林大妹妹，这鲈鱼的味道的确好。京里每年的鲜活鲈鱼也不多，家里却也少不了我的这一份。妹妹就尽管放心大胆地用着就是了。如果妹妹有空，不妨给我做点子点心吧。我就喜欢妹妹做的点心。想平安果丁馅饼就极好。”
“表哥，就是我想做这个，这时节也没有平安果啊。”
“那就千层蛋酥吧。”
“也好。只是表哥，点心就是再好吃，也比不得正餐。”
“可是我就是吃什么都没有味道呀。”
听了这话，林招娣觉得很想笑，她想起了坐胎时候的王熙凤，也是吃不下。不过王熙凤也知道好歹，哪怕吃了马上就会吐，也照样会继续吃。
林招娣在肚子里偷着乐，却没有想到贾宝玉会把矛头对准了她：“要不，林大妹妹，你做两样菜蔬给我吃吧。”
“表哥又来了。府上食不厌精脍不厌细，又有老太太这样的饕餮在，哪里需要我来班门弄斧呀！”
“可是家里做的吃食，我吃着就是不香甜。要不，林大妹妹，你下厨做两个给我吃吧。”
林招娣看看贾母又看看贾宝玉，就知道这次她就是不动手也不行了。
“那先说好。像府上的那些出自宫廷的菜肴我可是不会的，我会的，也只是几样家常菜就是了。如果你不喜欢，也不能怪我。”
贾宝玉自然是连声应是。
当然，像林招娣这样的大家小姐其实不用亲自动手，只要在厨房里吩咐几声，自然有人动手。而且贾母的院子里是有小厨房的，也不需要林招娣跑到大厨房里去。林招娣本来只想给贾母做一道钱江肉丝和一道黑鱼两吃的。不过贾宝玉也跟了过去，在贾母的小厨房外面上蹿下跳，让林招娣煮鲈鱼。
林招娣想了想，直接将鲈鱼裹了姜片上了蒸笼，蒸了，等到了火候，将蒸出来的鱼汤倒了出来，去了姜片，撒上葱段，浇上酱油和烧热的热油，就上桌了。
说也奇怪，林招娣做的那几道菜，不但贾母爱吃，就是贾宝玉也喜欢，三春和史湘云薛宝钗都喜欢。别的菜她们都没有动，这三道菜就已经见底了。
端着就剩下碗底一点点的饭碗，贾宝玉意犹未尽地道：“林大妹妹，你怎么就做了这么一点呢？都不够我们吃的。”
林招娣还没有答话，史湘云就道：“还说林大姐姐就只做了这么一点，就数你吃得最多。老太太都只用了几筷子呢。”
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